上海小白学蛋糕多久可以开店

　　上海小白学蛋糕多久可以开店?想学蛋糕烘焙开店不得不说心急吃不了热豆腐。如果你是学蛋糕烘焙，并且打算自己开店做老板的话，那除了要有扎实的蛋糕以及烘焙技术外，相关管理知识也是必不可少的。小机构的短期班课程由于时间限制，往往不能传授给你全方面的烘焙技术。 短期班一般都是有蛋糕烘焙基础的人去进修学习的,师资专业资格够格,因此，选择长期课程进行系统化、化的学习很有必要。

　　针对很多想自主开店的学员，上海焙甜西点烘焙学院经过多年研究，专门开设了约3个月的蛋糕烘焙学习课程。课程学习中不仅包括各类生日蛋糕裱花,烘焙技术，甜点等技术，学成之后自己开店也不怕产品单一，几个月就能轻松开店。

　　韩式蛋糕裱花艺术班课程

　　鲜奶油打法及控制鲜忌廉湿性打法、中性打、干性打法、抹胚手法等掌握忌廉的三种打法技巧，掌握对忌廉的保存及保存时间

　　蛋糕抺胚练习直角胚、圆形胚、弧形胚、圆形胚异型等练习掌握蛋糕店常用胚形、忌廉厚度及表面造型和光滑度的掌控

　　花边练习基础挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边拉弧、吊边等学习常用的蛋糕裱花花边打法，掌握对花边的挤、抖、绕、吊等多种重要手法

　　花卉练习玫瑰花、旋转玫瑰、百合花、菊花、牵牛花、太阳花等掌握裱花花卉的挤法，对各种花形的结构造型和花叶挤法深入了解，做到精益求精

　　生肖、人物制作时尚卡通版：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪、圣诞老人、寿星公、仙鹤了解动物、人物的造型结构，掌握人物、动物的表情与体态的不同挤法。学习流行时尚的卡通生肖和人物挤法

　　写字练习生日快乐(中英文)、福如东海寿比南山、身体健康、爸爸妈妈等练习掌握各种不同字型的操作与控制力度、有精致型、迷你型、能独自写出一手好字

　　卡通蛋糕练习喜洋洋奶油蛋糕、叮噹猫、卡通蛋糕等各类创意蛋糕等掌握各种卡通蛋糕的基本手法及力度控制，能油厚底跟蛋糕的整体美感等等

　　成品蛋糕练习欧式蛋糕、创意蛋糕、时尚蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等学习主要蛋糕装饰、水果摆放、各类水果及巧克力配搭，能学好全面蛋糕制作和技能

　　学员自行练习、复习由学员自由发挥能掌握好各类技术，通过学员灵活落实好，把学到的技术好好发挥

　　完善的就业保障和创业扶持是重中之重

　　如今市面上大部分蛋糕烘焙学校，因为机构太小、实力不够，无法与企业达成就业合作，无法给学员提供就业保障。而上海焙甜西点烘焙学院与上千家企业合作，就业网络覆盖，同时每年组织校园招聘会，给学员提供业内少有的多方面就业保障。针对想开店的学员，焙甜学校还有一对一的创业扶持，帮助学员成功开店。