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咖啡培训课程
课程内容:
1.咖啡文化知识《熟悉掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作,了解咖啡文化和原物料的知识》
2.咖啡豆品鉴知识《生豆,浅豆,中焙豆,深焙豆》
3.咖啡师的职业定义及咖啡师的工作内容《熟悉掌握咖啡的基本知识及咖啡的制作,了解咖啡文化和原物料的知识》
4.磨豆机和不同种类咖啡器具的使用方法
5.半自动咖啡机和磨豆机的操作与保养
6.半自动咖啡机的组装结构,和一些常见故障的修理方法
7.Espresso的标准和萃取
8.意式咖啡的传统做法
9.花式咖啡的做法及配方,卡布基诺、拿铁、摩卡及其他花式热咖啡的实操:
10.咖啡热饮和咖啡冷饮的做法和配方
11.虹吸壶、法压壶的使用及手冲课程
12.气泡饮料的做法
13.冰沙机的使用及冰沙的做法
14.学员学习的自我总结及毕业作品考核